Olives vertes
dénoyautées



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boite 5/1 4/4 A10
Poids net égoutté 2000 g 400 g 1445 g
Acidité libre 0.5% - 0.6% 0.5% - 0.6% 0.5% - 0.6%
Ph équilibre < 4.20 <4.20 <4.20
Sel (initial) 2.5°''Be 2.5°''Be 2.5°''Be
Pasteurisation 95°''c
Pdt 26mn
95°''c
Pdt 26mn
95°''c
Pdt 26mn
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